Spargelernte in der Holser Heide
Die Wiese an der Holsener Kirche galt bisher noch nicht als für den Spargelanbau geeignet. Der Schlänger Obst- und Gemüsebauer Wendelin Jelowik hat jedoch die besonderen Vorzüge dieser Ackerflächen erkannt und hier seinen Spargel angebaut. Wir haben ihn besucht und waren von der Fruchtbarkeit Holsener Spargelerde beeindruckt.
